卸直営ならではの本マグロへのこだわり｜ことぶき亭 本店
こだわり
ことぶき亭の強みは、マグロの加工・卸を手掛ける会社が直接運営していること。
日頃からマグロに携わっているからこそ、品質やおいしさを大切にしながら、お客様にご満足いただける海鮮丼づくりに取り組んでいます。
卸直営ならではの強みを活かし、おいしさと価格のバランスにもこだわっています。
本マグロの魅力は、部位によって異なる旨みや脂の甘み、食感にあります。
ことぶき亭では、そんな本マグロのさまざまな味わいを一度に楽しめる「本マグロ5種丼」をご用意しています。
ネギトロには小さくカットしたトロを加えるなど、口当たりや食感の違いも楽しめる工夫を。
本マグロのおいしさを、ひとつの丼で心ゆくまでお楽しみください。
せっかくマグロを食べるなら、お腹いっぱい満足していただきたい。
そんな思いから、ことぶき亭では素材のおいしさだけでなく、盛り付けやボリュームも大切にしています。
器いっぱいに盛り付けたマグロは、見た目にも食欲をそそる仕上がり。
一杯を食べ終えたときの満足感まで考えた、ことぶき亭自慢の海鮮丼をぜひお召し上がりください。
